×

CATEGORY

HOME»  日花里(ひかり)

このお菓子は、作家大徳寺昭輝氏より「ひかり」の銘にふさわしい別品のお菓子作りを依頼され、氏の助言をいただきながら作り上げたお菓子です。独自に作ったあんを滋賀の羽二重生地で包み、おめでたい宝袋の形をしています。
「日花里」(「花」は竹冠に「化」。氏による造語)の菓名は大徳寺氏によるもので、本品からイメージされた命名です。
地元富山の延命地蔵尊の名水を用い、召し上がる方が笑顔になるよう思いを込めて調製しています。
完全手作りのため、一日限定100個とさせていただきます。日持ちは常温で2日、冷凍保存で1か月です。常温で1時間ほど自然解凍すればおいしくいただけます。
また、「日花里」の題字は大徳寺氏によるもので、日花里完成時に揮毫いただいたものです。
素朴でやさしい味の日花里を、どうぞお召し上がりください。
 

商品一覧

並び順:

CONTENTS

CATEGORY